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乙酸钠

乙酸钠

  • 所属分类:其他食品添加剂
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2020-06-10 14:08:21
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

乙酸钠

乙酸钠    SODIUM ACETATE

一、化学名:乙酸钠

二、分子式:C2H3NaO2 ;C2H3NaO2·3H2O

三、分子量:无水物:82.03;三水物:136.08

四、CAS:  无水物:6131-90-4;三水物:127-09-4

五、性能:白色结晶性粗粉或块状,无臭,略有苦味,相对密度1.582,熔点324℃,吸湿性很强,易溶于水。

六、用途:缓冲剂、调味剂等。

七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋25公斤。

八、贮存与运输:应贮在干燥,通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放

质量指标

Specification

卫生部公告2011-19号

含量(以干基计), w/%            ≥

Content(As Dry Basis)%

98.5

游离酸及游离碱试验

Test of Free Acid  Free Alkali

通过试验

重金属(以Pb计),mg/kg         ≤

Heavy Metals(As Pb)

10

砷(As ),mg/kg                 ≤

Arsenic

3

干燥失重, w/%

无水品        ≤

Loss on Drying

2.0

结晶品

36.0-42.0

1、Chemical Name: SODIUM ACETATE

2、Molecular Formula : C2H3NaO2  ,C2H3NaO2·3H2O

3、Molecular Weight: Anhydride,82.03;Trihydrate,136.08

4、CAS: Anhydride,6131-90-4;Trihydrate,127-09-4

5、Character: It is white crystalline powder  block, odorless, slight bitter. Relative density is 1.582. Melting point is 324℃. It has strong moisture absorption  highly dissolves in water.

6、Usage: It is used as buffering agent, seasoning reagent, etc..

7、Packing: It is packed with polythene bag as inner layer  polywoven bag as the outer layer. The net weight of each bag is 25kg.

8、Storage  Transport: It should be stored in a dry, clean  ventilative warehouse,  kept away  water  moisture during transport, unloaded with care as to avoid damage to bags. Be cautious to keep away  moisture  hot.

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