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常用的食品干燥剂有哪些

2020-08-10 16:53:16

  常见的食品干燥剂有硅胶、生石灰、蒙脱土、氯化钙等。现在常用的是氧化硅和水的结合物:硅胶,外观是透明或颜色小的颗粒,吸水后变色。硅胶本身没有毒性,很稳定,在成为可以移植到人体内的整形器具之前是安全的。

    蒙脱石和氯化钙干燥剂也不需要特别注意.前者是常用的儿童止泻药,后者干脆就是钙补剂。

 

    这三种干燥剂在工业生产过程中,可能混入其他物质,只要标识一个“不可食用”就足够了。大家不必太担心,

 

    问题发生在石灰干燥剂上,是很多事件的罪魁祸首,石灰干燥剂的成分是生石灰,即氧化钙CaO。氧化钙具有很强的吸水性,与水反应生成氢氧化钙,释放大量的热量。

 

    但是,说明石灰不会爆炸,遇到水也不会爆炸。这次事件爆发的原因是,反应产生的大量热量使水沸腾,产生大量的水蒸气,密封瓶内的气压急剧增加,无法忍受地爆炸。

 

    爆炸后,在热水中加入高浓度的碱氢氧化钙,喷洒在孩子的脸和眼睛上。那时,母亲用干净的水洗了孩子的脸,但是孩子的眼睛因疼痛而紧紧闭上,眼睛没有洗干净,来医院太晚了。

 

    这就是为什么在石灰干燥剂的包装中,除了不能食用以外,还有不能浸水的标志。事实上,与我们小时候相比,目前的石灰干燥剂已不再使用,多可替代更安全的硅胶干燥剂,甚至许多食品被真空或惰性气体密封,不再使用干燥剂。但是,从几个门到大脑的制造厂,为了节约一袋零余的成本,使用了石灰干燥剂。


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