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磷酸氢钙与磷酸二氢钙的区别是什么?

2020-05-20 14:28:14

对于不熟悉食品添加剂的人来说,想要区别磷酸氢钙与磷酸二氢钙是很难的,今天,双乙酸钠厂家福客迈给大家介绍一下他们之间的区别。

1、性状不一样:磷酸二氢钙是无色三斜片状、粒状或结晶性粉末。有强酸味。纯品时不吸潮,但含有微量杂质,如含有磷酸时能潮解。100℃时失去结晶水,200℃时分解。磷酸氢钙是白色单斜晶系结晶性粉末,无臭无味。

2、用途不一样:磷酸二氢钙广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂,用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂。

磷酸氢钙一般作强化剂(补充钙)和膨松剂,我国规定可用于饼干、婴幼儿配方食品,使用量为1.0g/kg。也可作为品质改良剂,用于发酵面制品,按生产需要适量使用。作为食品饲料添加剂,以补充禽畜饲料中的磷、钙元素。

磷酸二氢钙

3、制备方法不一样:磷酸二氢钙可由磷酸氢钙或磷酸三钙与磷酸溶液中和,控制终点为Ph值3.2;再经浓缩、结晶即得产品。

磷酸氢钙则由硫酸萃取磷酸经计量后进入脱氟槽,加入脱氟剂脱除氟,砷、铅等。脱氟后磷酸先进入一段中和槽,用石灰乳中和,过滤滤渣作为副产肥料磷酸氢钙,滤液进入二段中和槽,用石灰乳继续中和,过滤滤液返回配制石灰乳,滤饼经气流干燥、粉碎成为产品。


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